Le Guide technique, dont il s’agit de la 9e édition depuis sa création en 1996, est une synthèse actualisée des réglementations et normes en vigueur, réalisée par les meilleurs experts de la profession réunis au sein de la Commission Technique du SYNEG.
Il a été rédigé en étroite liaison avec des organisations partenaires comme la Fédération des Industries Mécaniques (FIM), le Centre Technique des Industries Mécaniques (CETIM), et l’Union de Normalisation de la Mécanique (UNM).
Le Guide technique constitue la référence des acteurs de la filière « restauration hors-domicile ». Il fait le point sur le cadre général réglementaire et normatif en France et en Europe, les réglementations et normes s’appliquant aux matériels, les réglementations et normes relatives au cadre de vie et à la préservation de l’environnement.
Il s’adresse prioritairement aux fabricants, concepteurs, installateurs et utilisateurs de matériels de cuisines professionnelles.
Distribué par EURL PROMOCUISINES. 138 pages. Juin 2018. Prix public : 49€ ttc + frais de port éventuels. Des conditions s’appliquent aux adhérents du SYNEG. Vous renseigner auprès du SYNEG.
