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Par nom de société Par type de produitLes chiffres clés du marché des grandes cuisines
Ventes
RÉPARTITION DU CA EXPORT PAR ZONES GÉOGRAPHIQUES
RÉPARTITION DU MARCHÉ INTÉRIEUR PAR FAMILLES DE PRODUITS
-
Cuisson
22 % -
Distribution
20 % -
Laverie
18 % -
Réfrigération
12 % -
Préparation
10 % -
Manutention
8 % -
Bars & Offices
7 % -
Divers
3 %
RÉPARTITION DES EXPORTATIONS PAR FAMILLES DE PRODUITS
-
Préparation mécanique
60 % -
Cuisson
16 % -
Bars & Offices
15 % -
Préparation Statique
4 % -
Distribution
2 % -
Réfrigération
2 % -
Divers
1 %
L’OBSERVATOIRE DES VENTES D’ÉQUIPEMENTS DE GRANDES CUISINES PROMOCUISINES/SYNEG®
L’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG® est réalisé à partir des déclarations de ventes trimestrielles de 44 entreprises représentant plus de 60% du marché.
Les données – France et exportations, en valeur et en volume – sont recueillies et traitées confidentiellement par LE SPHINX INSTITUTE, société reconnue justifiant d’une expérience de 30 ans dans le domaine des études et des statistiques.
L’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG® couvre 12 grandes catégories d’équipements et leurs 42 sous-catégories, représentant tous les métiers des grandes cuisines.
Il permet également des analyses par segments de marché :
- France : Fabrications françaises et Importations
- Exportations : Export vers l’UE et Export hors UE
L’accès aux résultats détaillés est réservé aux déclarants clients de PROMOCUISINES.
Les évolutions sont calculées à périmètre comparable.
LES CATÉGORIES OBSERVÉES
Depuis 2016, l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG® mesure la pénétration des énergies de cuisson (gaz et électricité) dans les équipements de cuisson.
Pour en savoir plus, contacter PROMOCUISINES : + 33 (0)1 47 17 63 62