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Actualités du secteur

L’Assemblée Générale du SYNEG s’est réunie le 16 juin 2022. 4 nouveaux administrateurs font leur entrée au Conseil. Dans son discours adressé aux adhérents et aux invités de la filière, le Président du SYNEG est revenu sur la conjoncture, la pertinence de l’action du SYNEG, et l’opportunité de construire un grand projet d’attractivité de filière autour de l’emploi.

Les Trophées VALO RESTO PRO® jouent les prolongations. Vous avez encore jusqu’au 18 juillet pour vous inscrire et espérer donner une visibilité exceptionnelle à vos démarches environnementales. Le SYNEG et ECOLOGIC invitent tous les acteurs de la filière des cuisines professionnelles, métiers de bouche & blanchisserie : fabricants, installateurs, distributeurs, bureaux d’études et utilisateurs des équipements, à candidater pour cette nouvelle édition 2022-2024.

LIEBHERR conçoit & fabrique des équipements professionnels de réfrigération, de congélation et de conservation du vin dans le domaine de la restauration hors-domicile (restauration commerciale et collective, hôtellerie, boulangerie, GMS, …)

Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, les ventes globales d’équipements (France + Export) ont fortement progressé de +23% en valeur en 2021 par rapport à 2020. Le chiffre d’affaires de l’industrie rattrape et dépasse de +4,5% son niveau de 2019 antérieur à la crise sanitaire, mais les ventes en volume reculent de -6% sur la même période. Ce différentiel valeur/volume met en évidence la forte hausse des coûts de production ayant pour corollaire l’inflation des prix de vente. (…)

SOFINOR est un fabricant français d’équipements et mobilier inox pour la restauration hors-domicile & les métiers de bouche.

Le SYNEG et ECOLOGIC invitent tous les acteurs de la filière des cuisines professionnelles, métiers de bouche & blanchisserie à candidater pour cette nouvelle édition 2022-2024.
Les entreprises ont jusqu’à cet été pour déposer leur candidature. Les Trophées seront remis à l’occasion du salon EQUIPHOTEL 2022.
Pour s’inscrire, il suffit de remplir un formulaire de pré-inscription disponible en ligne.

ANGELO PO conçoit & fabrique des équipements de cuisson horizontale et verticale à destination des collectivités et du CHR.
ANIMO conçoit & fabrique du matériel de caféterie et des distributeurs automatiques de boissons chaudes à destination des collectivités, du CHR et des gestionnaires de parc de machines.

À l’occasion de son 69 ème Congrès, l’UMIH, Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie, a signé la Charte VALO RESTO PRO® en présence du SYNEG et de l’éco-organisme Ecologic qui en sont les initiateurs. En plus de la promesse d’une gestion conforme des déchets d’équipements de cuisine, la Charte confirme l’engagement de toute une filière en faveur d’une économie circulaire.

Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, les ventes globales (France + Export) d’équipements de cuisines professionnels ont progressé de +36% en valeur au cours du premier semestre 2021 par rapport à la même période de 2020 qui avait vu un effondrement de -26% des ventes ! Revers de la médaille, les coûts de production s’envolent ...

Signe de son dynamisme et de sa capacité à fédérer les différents métiers des grandes cuisines, le SYNEG a le plaisir d’accueillir un nouvel adhérent : MEIKO France.

L’Assemblée Générale du SYNEG s’est réunie le 30 juin 2021 à la Maison de la mécanique (Paris la Défense) sous la Présidence de M. Pierre MARCEL, en présence des adhérents et des invités de la filière de la restauration hors-domicile & de la blanchisserie.

Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, les ventes globales (France + Export) d’équipements de cuisines professionnels ont progressé de +4% au cours du premier trimestre 2021 par rapport à la période de référence de 2020, caractérisée par le premier confinement intervenu le 17 mars. Les ventes à périmètre comparable demeurent toutefois inférieures de -5% à leur niveau du premier trimestre 2019.

Williams Réfrigération est un fabricant d’origine britannique (Groupe ALI) d’équipements de réfrigération professionnels.

Le Conseil d’Administration du SYNEG a décidé de baisser exceptionnellement de -35% les cotisations en 2021, tout en continuant de développer ses services aux adhérents (SYNEG Achats, BIM, maintenance, VALO RESTO PRO®,...). Cette réduction très significative s’appliquera également aux entreprises faisant leur entrée au syndicat en 2021.

Selon l’Observatoire PROMOCUISINES/SYNEG®, les ventes globales (France + Export) ont reculé de -19% en 2020 par rapport à 2019. Les exportations sont encore plus lourdement impactées. Dans un contexte de tension sur les prix des matières premières, les perspectives des industriels s’améliorent lentement en 2021, sans toutefois retrouver leur niveau de 2019.